在日料的文化中，经常会出现一些匠人

他们一辈子就只磨练一招

比如寿司之神、天妇罗之神，鳗鱼之神

而在烤肉的世界里

以专注一类产品而立足行业的店叫烧肉专门店 

在烧肉的鄙视链里

日式烧肉专门店大概处在金字塔的顶端

讲究食材、火候和原味

正宗的日式烧肉在太原寥寥无几

伝助碳火烧肉就是我特别喜欢的一家

嫩滑的口感简直酥掉半身

品质足够傲视全太原！

店里的环境高雅舒适

日式风韵与现代精致完美融合

显得超级高级！

没有一般烧肉店的烟火气

每一个小细节做的都细致入微

不管是环境还是服务和菜品质量

都满满的用心

还设有单独的包间哦，私密性也超级高

特选和牛牛腩一定要站C位，每块都有细腻且分布均匀的雪花纹，代表脂肪分布均匀，会像雪糕一样在嘴里化开，肉质好到达到了可以生吃的级别！

强烈安利！切身体验到顶级牛肉最纯粹的冲击，牛肉的肌理和油脂就融化在了舌尖，那种萦绕的丰腴感，真想这一盆都端了就跑~

战斧（Tomahawk）是啥？简单的说就是带大肋骨的眼肉，每头牛身上大概只有8-10份，战斧火爆的原因，还是因为分量和部位，吃起来是相当的爽。

看看这厚度，是不是已经一见钟情，一块足够二三个人的量，就算是可以把肉当饭吃的我本人，都无法独吞。

超大一块战斧牛排经过火焰的炙烤发出阵阵香味，外焦里嫩让人垂涎欲滴，切开牛排的那一刻，牛排的汁水顺势流了出来，肉质细嫩到犯规。

斧头的部分是丰腴肥嫩的肋眼牛排，炙烤后香嫩而有嚼劲，最中间的牛肉粉嫩红润，一口吃下去，肉质鲜甜到爆

韧劲足、脂筋香，软嫩而充满肉香 ，一块战斧牛排让你吃到牛肉的不同层次滋味。

吃烧肉一定不能错过的就是五花肉！

刺身拼盘包含优选三文鱼、北极贝、甜虾……这些通常只出现在五星高级日料店的食材，统统以平价就能在这里品尝到。